低GI≠低熱量，低GI≠健康!
醣類中，葡萄糖被身體吸收的速度最快，
血糖會迅速上升，所以GI值訂為100(最高)，
- 4月 28 週一 201415:27
【營養教室】認識GI值
低GI≠低熱量，低GI≠健康!
醣類中，葡萄糖被身體吸收的速度最快，
血糖會迅速上升，所以GI值訂為100(最高)，
- 4月 22 週二 201411:15
【營養教室】大口飲"夏"─市售飲料大評比
台灣飲料店林立，超商買瓶飲料也方便的不得了，您是否會進到超商想著：
最近比較少吃到水果，喝瓶果汁好了，
上面還寫著100%純果汁呢!
- 4月 17 週四 201410:28
【營養教室】慎選"優良蛋白質"
十月份又到了秋高氣爽的氣候，此時正是熱愛海產的饕客們最期待的時節。
一般大眾對海鮮常有著錯誤觀念，
認為海鮮屬於白肉、脂肪含量較低，
- 4月 11 週五 201410:21
【營養教室】餐後血糖沒煩惱 (劉香蘭營養師/敏盛綜合醫院營養室主任)
要達到糖化血色素的控制標準及降低大血管併發症的發生，只控制好空腹血糖已經不夠了，餐後血糖的控制一樣重要。
除了藥物的治療，飲食上更是扮演了重要的角色。
飯後高血糖常是病友肌餓難耐的原因，要如何控制呢?
- 4月 08 週二 201415:54
【營養教室】醣&糖，大不同
許多糖尿病患會刻意避開澱粉，以為只要不吃或少吃主食(米飯、麵食、麵包...等)，就可以把血糖控制好，其實這樣的方是剛開始或許會讓血糖升高減緩，但是長期的不均衡飲食，卻會導致血糖起服更大，無法穩定控制。主食中的澱粉存在的是『醣』，是人體主要的能量來源，攝取不足反而會影響代謝及低血糖的危險，真正需要限制的是『糖』，稍微攝取過多，血糖隨即飆高。這兩種醣&糖『ㄊㄤˊ』到底有什麼差別呢?
醣類與糖類有什麼不同? - 4月 02 週三 201415:17
【營養教室】如何安心吃甜食?
自從被診斷糖尿病後，吃東西都很注意了，但有時候還是會想嚐點餅乾、糖果--這類食物真的不能吃嗎?
這個問題是許多病友的疑問，近年來慢性病罹患人數逐年增加，健康飲食變成了現代人最關心的公眾議題，而這些美味的零食與甜點，更是令人又愛又恨。糖尿病患到底能不能吃零食，是否非戒掉不可呢？基本上，糖尿病人各種食物都可以吃，只要記住四個字─【定時定量】
- 4月 01 週二 201410:47
【營養教室】《新版》飲食指南
衛生署公布最新版的《每日飲食指南》，
將沿用20年的飲食建議做了一點改變，新舊之間有什麼不同呢?
食物來源仍以六大類食物為基本原則。
- 3月 05 週三 201414:19
【營養教室】做好血糖控制 避免糖尿病腎病變
糖尿病患近35%的病人因為血糖控制不良，而造成腎臟病變。糖尿病罹病時間越長、血糖控制不良，都是造成腎臟病變的重要因素。許多患者認為服用降血糖藥、胰島素注射治療會傷害腎臟是錯誤的觀念。在未告知醫師的情況下，自行改變注射量或停藥、減藥，不但會影響醫生診治上的困難，也讓血糖居高不下。事實上，長時間的高血糖才是造成糖尿病腎病變的真正主因。而胰島素分泌不足導致其他荷爾蒙不平衡，肥胖、高血脂、高血壓、吸菸、蛋白質攝取過量等也是重要的危險因子。腎臟的主要功能- 2月 27 週四 201411:51
【營養教室】認識口服降血糖藥
阿美姐上個月進行健康檢查時，被診斷為糖尿病，醫生開了好幾種血糖藥給他，取藥時，藥師快速核對了姓名和藥物後，拿了就離開。回到家後，阿美姐看著手上各種的血糖藥，才驚覺剛剛得知診斷後心情太過鬱卒，也忘了仔細詢問各種藥物的使用方式!該怎麼吃? 有沒有副作用? 會不會傷肝、傷腎? 這是你常犯的錯誤嗎?你了解你服用的藥物嗎?
95%糖尿病患必須使用藥物來控制血糖，但許多病人還合併有高血壓、高血脂的『三高』問題，有時為了服藥的方便，常會忽略了藥袋上的用藥指示，而將所有藥物取出後放置於藥盒中，對於藥名、用藥時間及副作用則是一頭霧水，或是憑著身體感受隨意服藥，用藥時間錯誤，就會影響藥效，這些錯誤的用藥觀念，都有可能讓『治病』變成了『致病』。
- 2月 25 週二 201413:55
【營養教室】注射胰島素，一點都不可怕!
病人：聽說打胰島素後，沒多少就要洗腎了!除非萬不得已我才要打針，不然器官壞掉還有可能上癮，一輩子都要依賴打針。
醫生：注射胰島素跟洗腎與否沒有因果關係，並不會傷害器官，如果可以克服對針頭的恐懼，儘早使用胰島素來控制血糖，長遠來看減輕胰臟負擔，反而對身體的好處更多。
注射胰島素並不代表疾病末期或是器官病變！
生技阿媽園地 (3)