中華民國代謝症候群關懷協會

過年期間大魚大肉，

許多主婦常不知如何烹調既美味又健康的年菜，

生技阿媽特別利用年節常見的食材，

為各位會員安排了一天份的食譜，

希望能讓大家吃得健康又快樂。

早餐食譜(1人份)

三種不同早餐搭配，讓你健康從一早開始

A套餐 低脂奶泡飯+一份水果 熱量：350大卡/人

(感謝 桃園 楊月妹小姐 熱情提供)

【過年】的腳步逐漸接近了！【過年】可是中國人的大日子，家家戶戶都會準備豐盛的料理，來迎接這美好的假期，各種應景的糕點、小點心、零食等，也紛紛出籠，這些美食，對於需要控制飲食的糖尿病友或注重身材的人來說，可真是一大誘惑！

別擔心，我們為各位針對年節點心，整理了「營養分析」及「專業叮嚀」，在瞭解食物的特性後，酌量選用，就能夠健康、盡興的迎接新年嘍！

☆年節常見零嘴熱量大體檢

高脂零嘴 = 乾堅果類

◇營養成分：高脂肪，高熱量零醣類，零蛋白質，零纖維質。

◇特色：油脂含量豐富，體積小，容易一口接一口，不知不覺吃到超量，導致體重越吃越胖。

     農曆新年家家戶戶忙著料理年菜，但是你知道豐盛的菜餚中，含有多少超高熱量、醣類、脂肪在裏頭嗎? 不但讓你過完年肚子多了一圈油，血糖也會突然直線攀升! 今年，生技阿媽將常見年菜料理中，容易看不見或忽略的可怕陷阱完全揭露，再將這些問題加以改變，讓每道油膩年菜，變身成健康美味又無負擔的喜氣年菜!

新年春節即將到來，又到了送禮旺季，不過，您知道常見的賀年禮中隱藏了多少超標的高熱量、高脂肪、高糖份、甚至還有高鹽份嗎？今年特地為大家列出最受歡迎十二大年節賀禮，仔細地抽絲剝繭，將營養成分大公開！並且，貼心建議您可以選擇哪些健康賀年禮來取代這些缺乏營養價值、又甜又油的糕點甜品，不怕送禮肥了肚，健康送禮有撇步！

註1：熱量密度(卡/克)=每份熱量/份量。

熱量密度是每1公克食物的熱量，超過4即屬於高熱量食品。

註2：脂肪熱量比%=脂肪量×9大卡/總熱量。

脂肪熱量熱量比為從脂肪攝取的熱量比例，建議不超過30%。

★營養師叮嚀與建議

台灣號稱美食王國，各地都有美味特色小吃，過年期間，與親友外出遊玩難免會搭配吃吃喝喝行程，糖尿病患常感到困惑，外食到底該怎麼吃，才不會讓血糖失控？中華民國代謝症候群關懷協會的營養師們，精心整理出台灣常見小吃及其健康陷阱，並提供了每項小吃的對應方法，讓病友們在與親友共享美食的歡樂氣氛下，吃得剛剛好，嚐得美味又保持健康。

【常見台灣小吃 15味】●全圖線上瀏覽網址，請點這裡

【外食健康秘笈】●全圖線上瀏覽，請點這裡！