許多糖尿病患會刻意避開澱粉，以為只要不吃或少吃主食(米飯、麵食、麵包...等)，就可以把血糖控制好，其實這樣的方是剛開始或許會讓血糖升高減緩，但是長期的不均衡飲食，卻會導致血糖起服更大，無法穩定控制。
主食中的澱粉存在的是『醣』，是人體主要的能量來源，攝取不足反而會影響代謝及低血糖的危險，真正需要限制的是『糖』，稍微攝取過多，血糖隨即飆高。這兩種醣&糖『ㄊㄤˊ』到底有什麼差別呢?
醣類與糖類有什麼不同?
營養師的叮嚀:
攝取足夠的『醣類』能使身體機能運作、生命延續，要正常吃，千萬不能不吃，而含『糖』飲料、各類糕點一定要節制，避免多餘的熱量造成身體負擔，如此一來，不必餓著肚子也能輕鬆控制血糖。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
生技阿媽園地 (3)
