中華民國代謝症候群關懷協會

      親愛的朋友們，時節進入秋天，天氣變涼，正是各類慢性病開始好發的季節，您一定要多注意身體的保健與維護，唯有健康，才有本錢，快樂地面對人生的挑戰。最近接受了雜誌的訪問，裡面正好有許多我想和各位說的話，在此節錄與大家分享。

《金色夢想 健康醫療篇 2013.08 號》

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台灣號稱美食王國，各地都有美味特色小吃，過年期間，與親友外出遊玩難免會搭配吃吃喝喝行程，糖尿病患常感到困惑，外食到底該怎麼吃，才不會讓血糖失控？中華民國代謝症候群關懷協會的營養師們，精心整理出台灣常見小吃及其健康陷阱，並提供了每項小吃的對應方法，讓病友們在與親友共享美食的歡樂氣氛下，吃得剛剛好，嚐得美味又保持健康。

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   我們眼睛裡頭有個重要的構造，叫做視網膜，裡面包含所有和視覺有關的感光細胞。視網膜的角色就好比是眼球中的底片，若底片損傷，沖洗出來的畫面一定也會殘缺不全。視網膜健康，外在世界才能看得清楚；只是很遺憾，糖尿病患常常因為血糖控制不好讓視網膜受傷。

       視網膜損傷是糖尿病造成的併發症之一，功能一旦失去，就再也看不見這個世界。罹患糖尿病，血管及神經末梢容易病變，導致視網膜受傷，造成所謂「糖尿病視網膜病變」。糖尿病患失明的機會是正常人的20倍，而糖尿病視網膜病變是台灣中老年人口失明最重要的原因。

       糖尿病患往往都是視力已經出問題了才就診，但此時破壞已經相當嚴重，醫療成效通常都不好。而目前的糖尿病治療觀念，通常在一發現有糖尿病之後，就應立即到眼科作詳細檢查，以確知眼睛的健康情況。患者不要有僥倖的心態，一定要及早預防視網膜病變的發生，除了血糖控制穩定，另外還要注意血壓、維持良好生活習慣、多補充抗氧化的營養素。定期每年追蹤眼睛的視網膜狀況，避免發生眼睛病變，一旦發現異常，才能及早治療。

        糖尿病視網膜病變，在無新生(增生)血管時屬於前期，此時應趕快控制血糖，並搭配藥物來預防血管病變；一旦有了新生(增生)血管就屬於後期了，到了後期只能靠雷射手術及持續追蹤預防眼底出血，來保住僅剩的視力，失明的風險也相對地大大提高。切記，「糖尿病視網膜病變」並無特效藥與有效的治療，唯有控制好血糖才能避免，千萬別因一時的輕忽，而造成無法挽救的嚴重後果！

★讓我們比較一下正常人的視網膜和糖尿病視網膜病變的不同。

1.正常人

      『我已經把我的一生奉獻給了非洲人民的鬥爭，我為反對白人種族統治進行鬥爭，我也為反對黑人專制而鬥爭。我懷有一個建立民主和自由社會的美好理想，在這樣的社會裡，所有人都和睦相處，有著平等的機會。我希望為這一理想而活著，並去實現它。但如果需要的話，我也準備為它獻出生命。』

---- 納爾遜‧曼德拉，一生致力於結束種族隔離政策的曼德拉，是南非首位黑人總統，他以個人魅力促進南非種族和解，成功的以非暴力行動將南非塑造成種族多元的國家，成為二十世紀最偉大的人物之一。

       2013年12月5日曼德拉因病逝世，享年95歲。被尊稱為『南非國父』，因為無比的堅韌、睿智、幽默、豁達的人格魅力，受到全世界人民景仰與愛戴，甚至在喪禮當天全世界400多位各國政要領袖皆到場向他弔唁致詞。

       曼德拉為了爭取有色人種也應當得到的自由平等，犧牲了一切，甚至在獄中度過27個年頭之後，他以德報怨，沒有想要報復，更不想去鬥爭，只想化解人心的仇恨，追求人生而平等的權利。如此博大的胸襟和寬宏的精神，讓那些殘酷虐待他27年的白人們無地自容，也讓全世界，包括我在內都對這位自由鬥士肅然起敬。

       回顧2013年，加特福為了提高健康食品的規格，持續深化研發、努力不懈，期盼讓成果能深根臺灣，並揚名海外。但無奈於市場上同業的競爭、模仿、劣質低價、相互打壓的狀況卻是越來越惡質化，加上政府並無建構架有力的後盾與有系統的組織，來協助與保護生技，越來越多的惡質競爭，讓人非常心寒與無力。

       我也是平凡人，也會心有不甘，但是如果採取一樣劣質手段，以圖賺錢，只是加入永無止盡的循環，讓台灣生技產業淪落為惡性競爭。我們需要學習曼德拉的精神，用一份大愛的心，堅持做對的事情，花更多的精力，用心來研發出好產品，來造福更多的患者。也許擇善固執的道路是艱辛的，但相信果實是甜美的。