中華民國代謝症候群關懷協會

這次開春，

協會可愛又活潑的營養師才剛環花東縱谷回台北，

果然是年輕人的無敵好體力阿!!!

猛然瞧見這張美照，讓人驚豔萬分阿，

不曉得大家有沒有去過這一個號稱『台灣最美的野溪溫泉』呢?

讓我來好好的跟您介紹，這個位於南橫公路169.5公里處的人間仙境吧

您是否有失眠的困擾？

的確，根據研究，二型糖尿病患超過38％有睡眠障礙的問題，使用安眠藥的比例亦是正常人的四倍，而睡眠障礙又會使得血糖增高，兩者形成惡性循環，並造成併發症。所以失眠問題，常是糖友們在控制血糖時的一大挑戰。除尋求醫師專業的協助外，生活中也可運用許多技巧，來改善失眠的困擾。

造成睡眠障礙的原因？

●身體因素：

1.因疾病、身體疼痛、或是糖尿病併發症未處理。

2.因內分泌失調(例如：更年期)。

3.缺乏某些營養素。

4.睡前運動或仍在忙碌。

5.時差。

     『台灣之光』李安導演，以《少年PI的奇幻漂流》獲得第85屆奧斯卡金像獎最佳導演獎的殊榮，他上台領獎致詞時眼眶泛淚地說：「感謝台灣，沒有台灣，這部片拍不成，特別要感謝台中市的協助。」因為李安導演，本屆奧斯卡成為全球華人最興奮的奧斯卡，讓台灣之名在國際舞台上大放異彩外，本片也是李安導演第二次榮獲奧斯卡金像獎最佳導演獎，成為第一位外國導演能在好萊塢受到如此肯定與愛戴。

      在台灣出生的李安，直到完成兵役後，才遠赴美國就讀戲劇，畢業後的他，失業長達六年，由另一半肩負家計。在引起國際注目之前，他「沉潛」了好長一段時間。與絕大多數在美國追求電影夢的人一樣，在美國「蹲」的這些年，除了在家煮飯帶小孩，也曾在餐館洗過盤子，所有窮藝術家做過的事，他都做過。多年的「蹲低」，讓他扎扎實實的磨練基本功，自生活的磨難與世事中，逐漸沉澱出人生智慧。從低微到聲名大噪，因為『單純的信念』，李安不曾停下他一路追求電影夢的腳步。因為『單純的信念』，才能不受限於聲名的框架，而停止發展。也因此，讓他對外在所有人事物始終抱持無窮盡的好奇心。就是因為一個純真的意念，放下一切成見，努力跨越所有的障礙，堅持到底，成就如此撼動人心的巨作。                                                

       李安導演的「單純的信念」，讓我這從零開始的阿媽感觸相當深，意志更堅定。回想13年前開始成立公司，資金不足下，仍投入大量成本，堅持用最專業的規格和品管，在專利、動物實驗、人體臨床、安全試驗等各方面做驗證，過程中朋友不看好、不斷勸退，我也曾自嘲像隻在森林裡迷路的小白兔，雖然研發之路跌跌撞撞，但從未妥協放棄。如今，依舊認真踏實，始終如一，正因如此，去年底二度獲得國家生技醫療品質獎，並在今年2月20日由 馬總統在總統府接見與授獎。 馬總統見到我，馬上對著我說：「我們又見面了！妳十年來都沒有變！」，一旁生策會的陳會長說道：「生技阿媽可是比賽獲獎中的常勝軍呢！」。能多次受到總統與專家的讚譽，心中滿是安慰，更是不枉多年辛苦堅持。

      這次很榮幸與各大教學醫院、知名藥廠一同獲獎，藉此想鼓勵懷抱夢想朋友，不要輕言放棄，相信最初「單純的信念」並堅持到底，在此感謝長期支持生技阿媽、肯定加特福的您。我們將秉持著初衷繼續努力，期盼未來也能如李安導演代表台灣在國際上發光發熱，不僅讓台灣生技揚名，更能造福全球糖尿病患！

夏天的季節，就是擋不住清涼甜點的誘惑季節！擔心甜點的高熱量對身體和血糖造成負擔嗎?，或是，喜愛品嚐美味甜點但卻無法盡情享用嗎? 趕快DIY動手做「優格」吧！利用GT&F奶粉和少量的優酪乳，就能做出口感滑順又奶香十足的健康優格，再搭配上切丁新鮮水果，顏色豐富又清涼消暑，這不會過酸或太甜的香濃優格，可是只有高品質的GT&F奶粉才做的出來，馬上來試做看看吧！

《加特福GT&F健康優格》

成品1人份，熱量：127大卡/人份

1.在製作優格之前，先煮開一大鍋熱水，並將玻璃杯或馬克杯、攪拌棒、撈油濾網杓、湯匙等會使用到的器具，放入熱水燙過殺菌消毒。(圖一)

2.將100c.c溫水和1包加特福GT&F奶粉倒入於玻璃杯後攪拌均勻，再使用撈油濾網杓把部份尚未溶解的顆粒過濾出來即可。(圖二)

3.再將20c.c優酪乳(份量約兩湯匙)直接倒入已過濾好的牛奶中，再次攪拌均勻後，使用保鮮膜密封住杯口，以防空氣中雜菌跑進去。(圖三)

 認識礦物質家族

礦物質是人體不可或缺的營養素，它不僅是建構身體的重要組成份子，也參與體內許多新陳代謝，甚至是酵素的成份之一。由於身體無法製造礦物質，一定要從環境、食物中獲得。依照在體內含量的多寡，區分為『巨量礦物質』與『微量礦物質』。

●巨量礦物質：鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氟

●微量礦物質：鉻、鐵、鋅、銅、碘、硒、猛

『一日之計在於晨』，早餐代表了一天的開始！但現代社會生活忙碌，民眾常是匆匆忙忙地解決一餐、甚至沒時間吃早餐。對於已經罹患糖尿病的人來說，【飲食】是控制血糖的最重要關鍵，千萬大意不得。在此提供一些建議，讓糖友們可以在常見的食材中，搭配運用，同時兼顧美味又能穩定血糖！

市售常見早餐主食類大剖析：

從東京出發，搭乘新幹線約莫一個小時出頭就能抵達，

這美麗又洋味十足的度假勝地，長野縣『輕井澤』

更重要的是，如果嫌新幹線價格太昂貴，

那就買張三日間八千元日幣關東JR PASS吧!

北到日光，南到伊豆、河口湖、西到輕井澤，通通可以搭新幹線，

只花八千元日幣，三天交通費全部PASS

冬天的輕井澤，不僅有如畫般的『雲場池』，

每年11月底開始，日本首府『東京大學』打從一進正門口，

就出乎意料的出現綿延至少有200公尺的銀杏大道，

遍底灑滿粉嫩鮮黃銀杏葉，美的要眼又迷人

       最近接受了些電視台的邀約，其中ㄧ台是風水命理的節目，在參與錄影前其實我考慮了許久。身邊朋友們有的鼓勵我把人生低潮時期的經驗分享出來，有的則是提醒我，身為公司的負責人，上這類的節目難免有點八卦，可能有些不妥。最後，我還是決定上節目，將自己如何面對困境的心路歷程與電視機前的觀眾分享。

      信奉基督的我，其實不該聊這類的風水命理學，但是換個角度想，如果我的故事能藉由這個平台，讓失意人獲得啟發，都將是功德無量。人生起起伏伏總難免，總是需要藉由ㄧ些力量來支持，也許是一句話，或許是一個籤，若是能激勵無助的心靈，都能當做一帖救贖的良方。不論遇到什麼挫折，只要懂得「轉念」，將失落、負面的心態導向積極、正面，則一切都能迎刃而解，所以同樣的道理，當跌落到低點時，命理老師們能給的就是在這時刻，帶來鼓勵和希望，但真正的關鍵還是在於自己是否能「轉念」，走出來。憶起當年失婚一無所有的自己，每天盡是難過落淚，若當時沒有轉念，可能至今還活在自怨自哀中，當然也就沒有現在的生技阿媽和加特福了！

      很高興有這個機會在電視上，和大家聊聊這些故事，親愛的朋友們，你們是否看到了節目呢？不知道我表現得好不好啊?!坦白講，我還有點不好意思呢!希望大家會喜歡。在人生的道路上與您分享心得，就是千萬不要鑽牛角尖，隨時保持樂觀、積極的正面思考，只要心態健康~天天是好日！